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注氮機(jī)在食品行業(yè)的應(yīng)用

時間:2019-08-29 10:51來源: 作者:班德液氮罐點(diǎn)擊: 次

在食品包裝中采用減少空氣而不是采用化學(xué)防腐劑的方法，已被證明是可以延長食品壽命的另一種方法。幾乎每一種類型的快餐食品的包裝都可以使用氮?dú)?，包括炸馬鈴薯片、肉干、新鮮水果切片、蔬菜、堅果、餅干和小甜餅。在食品包裝中使用非常干燥的氮?dú)馐菫榱私鉀Q潮濕的問題。降低氧含量就可以降低食品的氧化和褪色。
液氮罐
　　注氮機(jī)的氮?dú)馐腔镜沫h(huán)境物質(zhì)，它是一種化學(xué)性質(zhì)不活潑、無色無味的氣體，約占地球大氣的79%。氣態(tài)氮用于保存食品時不會留下化學(xué)殘余物。包裝：氮?dú)庥糜谑称饭I(yè)是為了保護(hù)易受大氣中的氧氣和濕氣損害的化合物。氮?dú)馊〈称钒b中的氧氣和濕氣，會降低食品的腐敗及因空氣帶來的質(zhì)量損失。大氣的不利影響包括霉菌和**的增長、氧化、褪色和腐敗。減少食品包裝中的空氣，可以延長包裝食品的質(zhì)量和新鮮度，這對零售商和消費(fèi)者都是有益的。液氮罐

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